Еспресо “Александър” 

Продукти: 1 чаша студена вода, 1 с.л.мляно кафе, 1/2 пръчка канела, 4 ч.л.Crème de Cacao, 2 ч.л.бренди, 2 с.л.охладена сметана за украса, настърган шоколад.

Направете еспресото с водата и кафето. Натрошете пръчката канела и изсипете парченцата в кафето. Оставете малко да се охлади. Добавете и брендито и разбъркайте внимателно. Налейте кафето в малки чашки. Разбийте сметаната и украсете всяка чашка. Украсете е малко шоколадови стърготини. Рецептата е за две чаши.

Кафе "Амарето"

Продукти: 1 чаша за коняк, предварително затоплена. 300 мл. варено кафе, 75 гр. Ликьор “Амарето”, 1/4 чаша леко разбито кафе, 1/2 ч.л.печени и фино нарязани бадеми.

Изсипете горещото кафе в затоплената чаша. Добавете ликьора и разбъркайте добре. Украсете с битата сметана. Поръсете с бадеми.

Арабско кафе 

Продукти: 1/2 литър вода, 3 с.л. кафе, 3 с.л.захар, 1/4 ч.л.канела, 1/4 ч.л.кардамон, 1 ч.л.ванилия.

Смесете всички съставки в дълбок съд на котлона и загрейте, докато започне да излиза пяна отгоре. Не използвайте филтър. Разбъркайте добре, преди да сервирате.

Ирландско кафе 

Продукти: 1 затоплена чаша за вино, 250 – 300 мл. варено кафе, 75 гр. Bailey's, 1/4 чаша гъста сметана за украса, мляна канела (по желание). Изсипете горещото кафе в затоплената чаша. Добавете Bailey's и разбъркайте добре. Украсете с много сметана. Поръсете с канелата.

Кафе с ром и масло 

Продукти: 1/3 чаша мляно кафе, 1/4 чл.прясно мляно индийско орехче, 1 1/4 с.л.ром,  1/8 с.л.разтопено масло.

Поставете кафето и индийското орехче в блендер или кухненски робот. В чаша смесете останалите съставки. Докато разбивате с миксера, добавете рома и маслото. Спрете да бъркате и оберете съда с шпатула. Охладете в хладилника.