Автор: salviq
Дата: 22-12-12 18:24
Сега в сезона на свинското и винското ето един лесен кебап с праса. Месото на хапки, прасата порвам с ножа на 4 и нарязвам на около половин сантиметър, че и по едро, но да е доста прасичката. Слагам ги в по-дълбок тиган, или пък плитка разлата тенджерка, добавям мазнина, чубрика, джоджен, сол, червен пипер и леко запържвам, гася с чаша вино и после доливам водичка да къкри на слаб огън. Ако хвърлите вътре някоя и друга сушена синя слива става превъзходно. Който не вярва да пробва!
|
|